Crumble aux courgettes

Bonjour les gens,

Aujourd'hui, je vais vous laisser une recette à base de courgette, çà change des desserts ! Il est vrai que je préfère pâtisser, faire les desserts est une véritable passion pour moi et c'est dans ce domaine que j'obtiens les meilleurs résultats ...

Cependant ce blog se nomme "La Kizine de Mamotte" alors il faut bien y ajouter quelques recettes à base de légumes, de viandes ou bien encore de poissons !

Hier soir, j'ai donc réalisé un crumble aux courgettes. C'est une recette que j'ai eue avec mon panier de fruits et légumes de la semaine dernière. En effet, depuis quelques temps, je vais chercher mes fruits et légumes aux Paniers de Marie à Chevigny-Saint-Sauveur.

Je vous laisse son site Internet : http://les-paniersdemarie.fr/

Le principe est simple, le mardi vous envoyez un mail pour commander un panier à 10 ou à 20 euros. Vous pouvez demander ce qu'il y aura dans chacun des paniers et vous pouvez demander l'échange si un produit ne vous convient pas. En bonus, vous aurez une recette. Vous allez récupérer votre panier le vendredi après-midi.

C'est un peu plus cher que dans les grandes surfaces mais il s'agit de produits Bio et la qualité est réellement au rendez-vous. Ce qu'il y a de pratique en plus c'est que vous n'êtes pas obligés de commander chaque semaine.

Je vous laisse donc à présent la recette du crumble aux courgettes et je vous dis à très bientôt.

Mamotte

Ingrédients :

- Courgettes (environ 2 grosses)

- Basilic

- Huile d'olive

- Sel et poivre

Pour la pâte à crumble :

- 80 g de beurre

- 80 g de farine

- Du comté râpé ou du parmesan

Préparation :

- Laver et éplucher les courgettes, les couper en dés.

- Les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive, de poivre, de sel et de basilic.

- Laisser cuire 5 à 10 minutes.

- Egoutter les courgettes.

- Préparer la pâte à crumble en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à l'obtention de sable épais.

- Mettre les courgettes dans un plat à tarte huilé, recouvrir de la pâte émiettée.

- Mettre au four 25 minutes environ à 180°.

 

Comments

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Très délicat, ce crumble!